為切實(shí)保障廣大人民群眾的飲食安全，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢工作。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例的相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)將2023年第29號(hào)食品安全抽檢信息通告如下：

一、總體情況
本次通告涉及餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、調(diào)味品等多個(gè)食品類別，共計(jì)13批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品12批次，不合格樣品1批次。

二、不合格產(chǎn)品情況
1批次不合格樣品為餐飲環(huán)節(jié)的復(fù)用餐飲具（碗），檢出大腸菌群項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一，其超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，以及有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法啟動(dòng)核查處置工作，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行查處。查處情況將按規(guī)定向社會(huì)公開。

三、消費(fèi)提示
重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者：

1. 購買食品時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)商場(chǎng)、超市或市場(chǎng)，注意查看食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息。
2. 外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位，注意餐具的清潔衛(wèi)生。
3. 如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行反映。

食品安全需要社會(huì)共治。我們歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。

特此通告。

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年X月X日
（注：此通告內(nèi)容為根據(jù)用戶提供的主題信息生成的示例文本，具體抽檢批次、不合格項(xiàng)目詳情及日期等應(yīng)以官方正式發(fā)布文件為準(zhǔn)。）